Manažer / manažerka kvality

Co u nás budete dělat?

Řízení systému kvality a bezpečnosti potravin výroby a prodejen

• Vedení a aktualizace dokumentace systému kvality (Příručka jakosti, HACCP, analýzy rizik, směrnice)
• Vyplňování a kontrola záznamů CCP (kritických kontrolních bodů) v rámci systému HACCP
• Zajištění souladu s požadavky standardu FSSC 22000 a platnou legislativou
• Provádění rozborů ve spolupráci s externí laboratoří, kalibrace měřidel
• Řízení neshod, reklamací a nastavování nápravných a preventivních opatření včetně sledování trendů
• Identifikace a řízení nápravných a preventivních opatření ve spolupráci s vedoucími pracovníky

Audity a kontroly

• Příprava a vedení zákaznických auditů (např. LIDL, Rohlík.cz) i certifikačních auditů (FSSC 22000)
• Komunikace se státními kontrolními úřady (SZPI, KHS, ČOI)
• Plánování a provádění interních auditů a inspekcí
• Řešení hygieny, sanitace, preventivní údržby ve spolupráci s vedoucími provozů
• Školení zaměstnanců v oblasti kvality, hygieny a pracovních postupů
• Hodnocení dodavatelů
• Provádění namátkových senzorických kontrol výrobků a surovin

Správa produktových dat

• Aktualizace složení výrobků dle změn surovin a revize nutričních hodnot
• Aktualizace etiket, katalogů výrobků
• Roční shromáždění rozborů surovin a prohlášení o shodě k obalům; spolupráce s nákupem na specifikacích a hodnocení dodavatelů
• Reporting vedení

Rozvoj a systémové úkoly

• Agenda ESG – udržitelnost společnosti
• Aktivní hledání zlepšení a zjednodušení procesů, mj. s využitím moderních nástrojů a AI
• Sledování legislativních změn a implementace změn do interních procesů společnosti

Co musíte znát, mít a umět?

• Minimálně středoškolské vzdělání (ideálně potravinářského, chemického, technického nebo jiného příbuzného směru)
• Orientace v systémech kvality a bezpečnosti potravin (HACCP, CCP, ideálně FSSC 22000 / ISO)
• Zkušenost s přípravou či vedením auditů (zákaznických nebo certifikačních) výhodou
• Velmi dobrá práce s PC – zejména Excel a Word
• Řidičský průkaz skupiny B
• Anglický jazyk výhodou
• Zájem o umělou inteligenci (AI) a moderní nástroje a chuť využívat je ke zjednodušení a zefektivnění práce
• Vysoká pečlivost a smysl pro detail (podmínkou)
• Samostatnost, spolehlivost a dobré organizační schopnosti
• Ochota cestovat mezi jednotlivými provozy
• Zkušenost v potravinářské výrobě nebo na obdobné pozici výhodou
• Chuť se dále vzdělávat a rozvíjet svěřenou agendu

Co Vám nabízíme?

• Odpovědnou a samostatnou pozici s možností ovlivnit fungování celé společnosti
• Práci napříč několika výrobními provozy
• Možnost zavádět vlastní nápady a zlepšovat procesy
• Služební notebook a telefon
• Příspěvek na stravování
• Služební automobil
• Flexibilní organizaci práce  
• Odpovídající finanční ohodnocení

Pokud vás baví hledat lepší řešení, máte rádi pořádek v procesech a chcete být u rozvoje potravinářské společnosti, pošlete nám svůj životopis. 

Rádi se s vámi potkáme.